Sirop de nappage ou pour réussir le kir à l’apéritif. Vous pouvez utiliser ce sirop pour préparer un kir avec du vin blanc sec, crémant ou champagne, adoucir magret de canard, carré d’agneau. Un filet de sirop peut accompagner agréablement un dos de poisson au four, et affiner un fromage de chèvre (Rocamadour) ou de brebis.